Trong ngày đầu năm Nguyên Đán mà chúng ta được hưởng thụ món ăn ngày tết miền nam bộ với hương vị tuyệt ngon thì hẳn là điều tuyệt vời. Với tiết trời còn chút lắng đọng cùng nhiều vườn cây trái sum suê mà phần đông ngày tết ở miền nam có một nét đẹp rất riêng.Dịp tết Cổ truyền là một trong những trong những dịp nghỉ lễ lớn nhưng mà ở mỗi vùng miền của việt nam sẽ có những color rất riêng. Được thưởng thức những món ăn ngon nức giờ đồng hồ trong ngày lễ tết ở khu vực miền nam thì các bạn sẽ không thể quên được mùi hương vị đặc trưng của hầu như món ăn này. Cùng với Bánh tét, giết kho nước dừa, canh quả mướp đắng nhồi thịt... Là hầu như món ăn không thể không có trong mâm cỗ ngày đầu năm của tín đồ miền Nam.

Bạn đang xem: Các món ăn ngày tết miền nam

Ngày đăng: 28.12.2022

1. Bánh tét

Món bánh tét ở miền nam bộ là một món nạp năng lượng vô cùng đa dạng mẫu mã về cả màu sắc lẫn mùi vị khác nhau. Với mỗi một nhiều loại bánh lại có vật liệu cùng sản xuất hình và nhiều màu sắc mới lạ. Nếu như khách hàng được hưởng thụ món bánh tét miền nam bộ thì bảo đảm bạn sẽ thích mê với mùi vị tuyệt ngon của nó. Bánh tét được gói bởi lá chuối kèm dây lạc quấn xung quanh. Bên trong lớp vỏ bánh tét làm từ gạo nếp là phần thánh thiện đậu xanh, giết heo, đậu đen… tùy trực thuộc vào mỗi các loại bánh.

Bánh tét có rất nhiều loại không giống nhau như bánh tét nhân chay hoặc nhân mặn, bánh tét lá dứa, bánh tét lá cẩm, bánh tét gấc... Sau khoản thời gian luộc chín, người ta đem bánh ra bổ thành từng lát để thưởng thức cùng củ kiệu chua hoặc dưa món để tạo thêm hương vị...

2. Củ cải ngâm nước mắm

Nhắc cho tới món ăn ngày tết khu vực miền nam thì bạn sẽ không thể bỏ lỡ món củ cải ngâm vào trong nước mắm với mùi vị đặc trưng. Củ cải vẫn được sản xuất kỹ rồi ngâm cùng với nước mắm thơm ngon tạo cho một món ăn quan trọng đặc biệt mà người nào cũng phải ghiền lúc được thưởng thức. Vì thế mà trong ngày lễ hội tết của người miền nam thì các bạn sẽ dễ dàng phát hiện món nạp năng lượng này trong dở cơm của họ.

3. Canh khổ qua

Theo ý niệm của dân gian thì trong thời gian ngày tết mà hưởng thụ món canh khổ qua có ý nghĩa sâu sắc là mong ước cho những đau buồn của năm cũ vẫn qua đi để tiếp nhận sự may mắn, giỏi đẹp trong những năm mới đang tới. Vì vậy mà món ăn uống này cũng là một trong những món ăn uống ngày tết miền nam bộ mà đa số người thích mê.

Không chỉ dễ dàng là mang ý nghĩa tốt lành mà lại món canh quả mướp đắng này còn có công dụng cung cấp tích điện cho khung người con người một cách xuất sắc nhất. Món canh này có khá nhiều tác dụng: giải nhiệt, phòng ngán, giải mỡ,… yêu cầu nếu được trải nghiệm món canh này trong thời gian ngày tết với nhiều đồ ăn chứa đạm thì hẳn là 1 trong những điều khôn xiết tuyệt vời.

 4. Thịt kho nước dừa

Một một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết miền nam bộ đó là thịt kho nước dừa. Để bao gồm món giết thịt kho ngon, bạn nên kho thịt ba rọi cùng trứng vịt luộc cho tới khi nước sử dụng sánh lại với các nguyên liệu trên mọi chuyển sang màu tiến thưởng nâu. Bạn ta thường hưởng thụ thịt kho cùng cơm trắng trắng với cùng 1 dưa món để tạo thêm hương vị đậm đà.

5. Canh măng

Là một món ăn cung ứng nhiều chất xơ cùng vitamin cho khung người con người mà canh măng đã trở thành một món nạp năng lượng ngày tết miền nam mà nhiều gia đình thích mê. Điểm quan trọng đặc biệt của món canh măng ở miền nam là áp dụng măng tươi để nấu cần vị siêu ngon.

 Trong đợt nghỉ lễ tết nhưng mà được hưởng thụ món canh măng với hương vị thơm ngon tuyệt đối hoàn hảo thì có thể hẳn ai cũng phải thích hợp mê bởi nó mang một dung nhan thái rất riêng biệt à người nào cũng cảm thấy cuốn hút vô cùng.

6. Chả giò

Điểm mặt các món nạp năng lượng ngày tết miền nam bộ không thể không có thì món chả giò đó là một món ăn tuyệt ngon mà bạn nên lưu tâm. Các miếng chả được gói nhân vừa thơm vừa ngon trong loại bánh đa giòn rụm mà người nào cũng phải ưa thích mê.

 Nếu ngày tết các bạn cảm thấy dễ ngán vì có không ít món nạp năng lượng chứa chất to thì gia đình chúng ta cũng có thể chuẩn bị món chả giò bằng nhân hoa quả sẽ có được được mùi vị thơm ngon xuất xắc vời. Bởi vì vậy nhưng món ăn uống này được rất nhiều người yêu thương thích trong đợt tết Nguyên Đán.

7. Củ kiệu trộn tôm khô

Món củ kiệu trộn tôm khô chính là một món ăn uống ngày tết khu vực miền nam mà cực kỳ nhiều người yêu thích. Bảo đảm đây là một trong món ăn ngon mà mọi “dân nhậu” sẽ không thể bỏ lỡ trong ngày lễ tết.Với vị chua của dưa kiệu cùng vị thơm ngọt của tôm đất làm cho người nạp năng lượng càng nhai càng cảm thấy bùi. Nếu ăn uống món ăn này thuộc bánh tét sẽ là một trong những món tiêu hóa hết ý mà người nào cũng phải đam mê mê. Cũng chính vì vậy mà tín đồ miền Nam rất là yêu mê say món nạp năng lượng này.

8. Lạp xưởng

Lạp xưởng được xem là một một trong những món ăn khu vực miền nam ngày đầu năm mới trong mâm cỗ. Lạp xưởng phổ biến nhất là có tác dụng từ thịt, có hai loại: lạp xưởng tươi và lạp xưởng khô. Trong khi còn tất cả lạp xưởng tôm, lạp xưởng cá,… Để có món lạp xưởng thơm ngon, chúng ta có thể đem luộc, cừu hoặc nướng,…

9. Mứt dừa

Để đón lễ đầu năm ở miền nam bộ sẽ không thể không có món mứt dừa mang hương thơm ngon mê ly. Đây là một món ăn uống ngày tết miền nam bộ mà nhà nào cũng có. Cùng với sự đổi khác khác nhau đã tạo nên món mứt dừa có nhiều hương vị vừa thơm vừa ngon mà dịp nghỉ lễ hội tết người khu vực miền nam vẫn thường mời khách. Màu sắc cùng mùi hương vị xuất xắc ngon khiến cho món nạp năng lượng này dễ dàng dàng chinh phục được phần đông vị khách hàng tới nhà bạn vui chơi.

10. Chả Lụa

Nhắc mang lại tết truyền thống là tín đồ ta nói đến chả lụa. Gạnh những nhỏ chợ một trong những ngày tiếp giáp tết sẽ thấy rất đông các sạp bán chả lụa đông nghịt khách và đó là món cúng cũng giống như món ăn không thể không có trong cơ hội tết của tín đồ miền nam. Đây là một trong những món ăn ngày tết miền nam rất được ưa chuộng. Chả giò được nhan sắc thành từng lát bé dại chắm với muối hạt tiêu chanh, tương ớt ăn kèm với rau xanh thì còn gì tuyệt vời hơn. ở bên cạnh đó chúng ta cũng có thể chế biến chuyển chả lụa thành nhiều món ăn uống khác vô cùng ngon miệng như chiên, luộc, suốt,….

Tết Nguyên Đán sống mỗi vùng miền sẽ sở hữu những nét đặc trưng riêng. Mâm cơm đầu năm mới sẽ thể hiện rõ ràng màu sắc đơn nhất của mỗi nơi. Với những người miền Nam, trong mâm cơm ngày Tết thông thường sẽ có thịt kho tàu, canh khổ qua, lạp xưởng, củ kiệu, bánh tét…

Bánh tét

Nếu người khu vực miền bắc chuộng bánh chưng vào ngày Tết thì người khu vực miền nam hay nạp năng lượng bánh tét. Về nguyên liệu, hai các loại bánh này như nhau. Bao gồm, nếp, đậu xanh, thịt cùng được gói vào lá chuối. Bên cạnh ra, còn có một số loại bánh tét ngọt với nhân chuối, nhân đậu, …

Để những pha ra đòn bánh tét hoàn hảo ra đời, cần thiết không đề cập đến quy trình thực hiện nay gói bánh tét vô cùng khôn khéo của tín đồ làm bánh. Phải cân đối giữa các nguyên liệu: nếp, đậu xanh, nhân bánh.

Xem thêm: Cách Dùng Hàm Đếm Trong Excel Có Điều Kiện Countifs Trong Excel Chi Tiết Nhất

Lựa chọn vật liệu gói bánh công phu, yêu cầu là lá chuối tươi mới, cọ sạch với phơi héo. Fan gói bánh yêu cầu chắc tay, canh đều khoảng cách giữa các dây buộc để tạo ra hình khối trụ chắn chắn, cân nặng đối. Bật mí là fan dân Nam bộ “chính hiệu” sẽ không còn dùng dao để cắt bánh, cơ mà dùng chính sợi dây lạt để giảm từng khoanh bánh một bí quyết dễ dàng.

Bánh tét không chỉ là là món ăn truyền thống ngày đầu năm mà còn là dịp để cả mái ấm gia đình sum họp, đoàn viên, chat chit với nhau. Hình ảnh gia đình ngồi quanh nồi bánh tét, phòng bếp lửa bập bùng khiến cho ngày đầu năm thêm nóng áp.

Củ kiệu tôm khô

Củ kiệu là món ăn với giúp món nạp năng lượng ngày Tết ko ngán. Củ kiệu giòn, chua chua, thanh thanh kết phù hợp với độ giòn dai của tôm khô, ăn cùng với bánh tét hay cơm trắng sẽ khiến bạn có nhu cầu ăn mãi không thôi.

Để làm cho được món củ kiệu ngon rất cần được trải qua nhiều công đoạn. Từ giảm lá, rễ, phơi nắng, dìm đá, lột vỏ đi rồi nấu ăn nước mắm. Số đông trong mỗi mái ấm gia đình ngày tết đều không thể không có hủ củ kiệu.

Thịt kho tàu

Khi nói đến món nạp năng lượng ngày đầu năm miền Nam, chắc chắn rằng mọi fan sẽ nghĩ ngay mang đến món giết kho tàu hay nói một cách khác là thịt kho trứng. Làm thịt kho tàu không còn xa lạ đến nỗi ngày Tết chỉ việc thiếu bọn chúng sẽ để cho hương vị truyền thống trong mỗi gia đình Việt không hề trọn vẹn. Giết thịt kho tàu là sự phối kết hợp giữa vị và ngọt ngào của nước dừa pha cùng vị mặn của nước mắm tạo cho hương vị lờ lợ quánh trưng.

Thịt heo thường là thịt ba chỉ (ba rọi) hoặc các phần thịt có cả nạc lẫn mỡ. Giết được thái thành các miếng vuông to, trong lúc hột vịt to tròn vành vạnh mang chân thành và ý nghĩa “vuông tròn hầu như đặn, số đông sự bình an”. Miếng thịt kho mềm rục có white color trong của lớp mỡ và đỏ au của giết mổ nạc, màu nâu nhạt của lớp suy bì heo hầm nhừ, color nước đường vàng ươm, sóng sánh.

Hột vịt nấu cho chín mềm, lòng đỏ khủng mịn. Kèm từ đó vị ngọt thanh của nước dừa xiêm, vị mặn mặn mà của nước mắm ngon, cay the the của các lát ớt đỏ, toàn bộ hoà quyện khiến cho một mùi vị khó quên trong vùng miệng của tín đồ thưởng thức.

Canh khổ qua

Theo ý niệm của fan miền Nam, canh khổ qua là món ăn uống giúp xua đi những đau buồn của năm cũ, chào đón một năm mới tốt lành, thuận lợi. Canh quả mướp đắng được chế miến đơn giản dễ dàng với quả khổ qua nguyên trái, có tác dụng sạch ruột, nhân thị lợn xay nhuyễn hoặc chả cá, nấm mèo để nấu lên đang dai và thanh ngọt nước dùng. Ăn khổ qua còn khiến cho bạn thanh thanh lọc cơ thể, giải nhiệt, cải thiện hệ tiêu hoá, tránh trường hợp đầy bụng và khó khăn tiêu.

Lạp xưởng

Lạp xưởng làm từ thịt nạc và thịt mỡ thừa xay, trộn cùng với rượu rồi bỏ vào lòng lợn khô với lên men thoải mái và tự nhiên đến khi ra thành phẩm. Ngày nay, món ăn uống ngày Tết miền nam bộ này được người dân đổi khác với nhiều nguyên liệu không giống nhau như giết bò, giết mổ gà, tôm, cá…

Món ăn tưởng chừng như dân dã, bình thường này, nhưng mà lại được người dân sàng lọc thành món ăn ngày Tết có mặt mâm cỗ cúng loài kiến ông bà. Không chỉ là bởi vị ngon bắt miệng, còn là vì lạp xưởng dáng vẻ giống như sâu tiền và red color tượng trưng cho ước muốn may mắn, lộc tài đầu xuân.

Chả giò

Món giò lụa giòn rụm, tung trong miệng, đóng góp phần làm nhiều chủng loại những món nạp năng lượng ngày đầu năm miền Nam. Chả giò thường được ăn kèm với các loại rau để không trở nên ngấy dầu mỡ. Món ăn uống này được toàn bộ cơ thể lớn và con nít yêu thích. Để chả giò được giòn thọ hơn, bạn nên bảo vệ kỹ nhé.

Gỏi con kê xé

Gà xé kết hợp với các một số loại rau mùi, hành tây, bắp chuối… Rồi nếm nếm thêm chanh, giấm, con đường trộn phần đa cho ngấm gia vị. Khi ăn, phối hợp cùng với bánh phồng tôm giỏi bánh tráng, thêm chút mắm chua ngọt nữa thì đúng điệu. Món gỏi gà xé chua chua, ngọt ngọt, cay the sẽ làm đậm đà thêm mùi vị món ăn uống ngày tết miền Nam.

Gỏi cuốn

Gỏi cuốn là món ăn rất thân thuộc với người dân Nam cỗ . Đây là món ăn uống được phần đông người dân lựa chọn trong số dịp đoàn viên và đoàn tụ của các thành viên trong nhà, duy nhất là những dịp lễ, Tết.

Gỏi cuốn là sự phối kết hợp giữa bún, tôm, thịt, rau; tất cả được cuốn trong bánh tráng. Khi ăn, chấm với mắm chua ngọt hoặc mắm nêm. Đây là món ăn ngon và dễ dàng làm trong ngày Tết.

Trên đó là những món ăn ngon ngày đầu năm mà chúng tôi gửi mang lại bạn. Hi vọng những chia sẻ này sẽ giúp đỡ bạn gồm thêm sự lựa chọn cho cơ hội Tết Nguyên Đán sắp tới tới. Bạn cũng nhớ rằng du định kỳ Tết 2023 thuộc Saco Travel nhé, không ít tour thu hút đang ngóng bạn.

Posted in Cẩm nang du lịch, du lịch an toàn, du lịch cùng gia đình, Đi đâu - Ăn gì & tagged món ăn uống ngày đầu năm mới miền nam