Phân loại tên thường gọi các nhiều loại đồ uống trong Bar, nhuần nhuyễn công thức, kỹ thuật pha chế, trang trí cuốn hút… là đầy đủ kỹ năng bất kể Bartender nào thì cũng cần. Nếu như khách hàng có kim chỉ nan làm bài toán trong ngành pha trộn thì bài viết sau là hữu ích dành riêng cho bạn.

Bạn đang xem: Tên các loại đồ uống trong bar

Tìm phát âm về các loại thức uống được ship hàng trong Bar (Ảnh: Internet)

Tùy nằm trong vào hướng khiếp doanh, đối tượng người tiêu dùng khách hàng, tại từng quầy Bar sẽ giao hàng các nhiều loại đồ uống khác nhau.

Các một số loại đồ uống trong Bar

Bia

Bia là thức uống được phục vụ phổ biến chuyển tại các quán Bar từ dân gian đến cao cấp. Vào một quán Bar thường ship hàng rất nhiều loại bia khác nhau, bao gồm cả bia nội địa và quốc tế. Phần đông thương hiệu bia có thể tìm thấy trong Bar như: Heineken, Corona, Chimay, Duvel, Tiger, Strong Bow… sát bên các các loại bia đóng góp chai, những quán còn hỗ trợ bia tươi (bia không được khử trùng, sức nóng độ bảo quản từ 0 – 4 độ C).

Bia là các loại đồ uống phổ biến trong Bar (Ảnh: Internet)

Rượu

Whisky, Vodka, Brandy, Rum, Tequila, Gin… là những nhiều loại rượu bạo phổi luôn có mặt trong thực đối chọi của quán Bar. Khách cho quán Bar hay uống rượu theo 2 cách, chính là uống rượu nguyên chất hoặc những thức uống được pha trộn từ rượu. Ngoài những loại rượu dũng mạnh trên, chúng ta cũng có thể tìm thấy rượu vang, rượu mùi…

Cocktail

Cocktail là thức uống có cồn, được phối hợp từ rượu và các thành phần vật liệu khác như: nước xay trái cây, syrup, đường, sữa, kem… các loại đồ uống này được xem như là món “đinh” của các mô hình quán Bar, Club, Pub. Trên menu đồ vật uống, cocktail thường được đặt tại những địa điểm trung tâm, chiếm diện tích nhiều nhất để nóng bỏng sự chú ý của khách hàng.

Mocktail

Mocktail là một trong trong những loại đồ uống thịnh hành trong Bar. Đây là nhiều loại đồ uống không cồn, được pha chế từ các nguyên vật liệu như nước trái cây, syrup, sữa, nước ngọt… Mocktail có mùi vị thơm ngon, vị ngọt thơm dễ dàng uống, thành phần pha trộn dinh dưỡng yêu cầu được phái nữ yêu thích. Nếu đi Bar chưa biết nên uống gì, bạn cũng có thể thử thưởng thức các món mocktail danh tiếng như: Mocktail Cinderella, Mocktail Pussy Foot, Mocktail Shirley Temple, Mocktail Virgin Pinacolada…

Các món mocktail vào Bar được phái nữ ưa chuộng

Ngoài ra, ở một vài thương hiệu thiết bị uống, chúng ta cũng có thể tìm thấy trong thực đơn nước lọc, café, sinh tố, nước ép, trà, soda….

Một Bartender bài bản cần cố rõ sở trường lựa chọn đồ uống của khách để từ đó giao tiếp tương xứng với khách hàng và bao gồm sự sẵn sàng chu đáo về nguyên đồ vật liệu. Dưới đây Blog
An
Choi sẽ tiết lộ những một số loại đồ uống bao gồm cồn trên bar khách tốt order nhưng Bartender yêu cầu thuộc ở lòng nhé!

1. Gin và Tonic

Gin – Tonic là thức uống bom tấn và quen thuộc nhất so với khách ở ngẫu nhiên quầy bar nào, nó khá dễ dàng uống và cân xứng với bất kỳ ai. Một ly Gin- Tonic là 1 trong những sự kết hợp dễ dàng mà hoàn hảo, có lại xúc cảm sảng khoái trong tiết trời mát mẻ mà rất khó có loại đồ uống nào sánh bằng.

Gin Tonic with Hendrick Gin (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu và công cụ cần dùng làm pha chế Gin and Tonic

Gin (Beefeater hoặc Hendrick): 50ml1 lon nước Schweppes Tonic 330ml (được ướp lạnh)1 trái dưa leo, 1 quả chanh ko hạt, vài ba nhánh lá bạc tình hà.Ly Hi Ball, đá viên, muỗng khuấy (được ướp lạnh)

Cách pha trộn Gin & Tonic (sử dụng Gin Hendrick)

Cách pha trộn Gin Tonic cơ bạn dạng nhất là áp dụng Beefeater Gin – kết hợp theo phần trăm 1:2 (1 phần Gin, 2 phần Tonic) đi kèm 1 vài ba lát chanh tươi để chế tạo hương vị.

Tuy nhiên, một biện pháp kết hợp rất được ưa chuộng hơn hẳn là kết hợp cùng Gin Hendrick với vài lát dưa leo nhằm đạt mùi vị tươi mới nhất.

Trải đều những lát dưa chuột ở trong thành ly và mang lại đầy đá viên, tiếp theo cho thêm 50ml Hendrick’s Gin với đổ đầy Tonic, kế tiếp khuấy đều.

Yêu cầu thành phẩm và phương pháp trang trí

Sử dụng dưa leo, chanh và nhánh bạc bẽo hà để trang trí. Đối cùng với Gin Tonic sử dụng Gin Beefeater London Dry Gin thì chỉ sử dụng những lát chanh tươi thả vào ly dĩ nhiên nhánh bội nghĩa hà tô điểm trên miệng ly.

Một ly Gin and Tonic phải bao gồm vị nồng đặc trưng và khá cay của rượu Gin, kết phù hợp với mùi thơm tươi non của chanh, bội nghĩa hà, dưa chuột.

2. Vodka Soda

Vodka là một loại rượu nền được chưng cất từ lúa mạch, với là các loại rượu nền thịnh hành nhất cố kỉnh giới. Rượu vodka hiện giờ được sản xuất bởi vì nhiều hãng khác nhau nên hương vị của từng loại ít nhiều sẽ bao hàm sự đổi khác để đáp ứng khẩu vị nhiều chủng loại của khách.

Dù vậy, vodka vị nguyên bạn dạng vẫn thường được thực khách hàng ưu ái, với để hưởng thụ trọn vẹn hương vị tinh khiết của nó, khách thường xuyên uống Vodka cùng rất Soda. Vodka -Soda là phương pháp hoàn hảo so với khách yêu chuộng một nhiều loại đồ uống nhẹ nhàng, không đậm vị và hoàn toàn sugar-free.

Sự kết hợp giữa rượu Vodka với Soda mang về sự thanh non và tốt cho sức mạnh (Ảnh: Internet

Nguyên liệu và phương tiện cần dùng làm pha chế Vodka Soda

Vodka (Absolute Vodka/ Smirnoff/ Belvedere): 50ml1 lon nước Schweppes Club Soda 330ml (được ướp lạnh)1 quả chanh xanh ko hạt
Ly Hi Ball(đã ướp lạnh), đá viên, thìa khuấy.

Cách pha chế Vodka Soda truyền thống

Cho đầy đá vào ly cùng thêm 50ml rượu Vodka, tiếp đến đổ đầy ly với Club Soda và thêm vào một trong những lát chanh tươi, tiếp đến khuấy đều.

Ngoài Soda khách hoàn toàn có thể mix Vodka cùng các loại nước gồm ga khác ví như 7 Up, Sting hoặc các loại Soda trái cây, với công thức tương tự, để có thức uống mùi vị đậm đà và hợp mùi vị hơn.

Yêu ước thành phẩm và trang trí

1 ly Vodka cùng Soda hoàn hảo có mùi hương vị đặc thù của rượu Vodka tinh khiết thuộc nước gồm ga giúp tạo mùi vị sảng khoái, cung cấp tiêu hóa. Cạnh bên đó, vài lát chanh tươi tất cả vị chua sẽ giúp đỡ món uống đậm vị hơn.

3. Mojito

Loại cocktail “quốc dân” này là sự kết hợp ngọt ngào giữa vị ngọt thơm của rượu Rum, vị chua của chanh , vị ngọt lịm của con đường và mừi hương mát của bạc đãi hà. Một ly Mojito rất có thể đánh bay cơn “khát” nhưng vẫn phù hợp với hương vị của ngẫu nhiên ai.

Mojito with Lime (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu và điều khoản cần dùng để làm pha chế Mojito

Rượu Rum Bacardi White: 60ml
Đường nâu
Syrup đường: 15ml
Nước cốt chanh: 20ml1 quả chanh xanh, không hạt
Vài lá húng lủi tươi, lá xanh dùng để pha chế với trang trí1 lon Schweppes Club Soda 330ml (đã ướp lạnh)1 ly Hi Ball (đã ướp lạnh), đá nhuyễn, chày dầm (muddle), thìa khuấy.

Cách pha chế Mojito truyền thống

Cắt cho chỗ đầu của trái chanh tiếp nối bổ quả chanh thành 4-5 múi cau. Bỏ vào ly tự 2-3 múi chanh thuộc vài lá bội nghĩa hà đương nhiên 2 muỗng coffe đường nâu, tiếp đến sử dụng chày dầm nhằm giã dịu từ 2 – 3 lần (Lưu ý: tránh sử dụng lực bạo gan vì sẽ có tác dụng thành phẩm bao gồm vị đắng).

Xem thêm: Chức năng quét dọn ổ đĩa của ccleaner mới nhất, miễn phí dọn rác trên máy tính

Cho thêm 60ml rượu Rum, 20ml nước cốt chanh thế sẵn cùng 15ml syrup đường, khuấy đều. Sau cùng, cho đầy đá xay nhuyễn vào ly, cùng đổ soda đầy cho miệng ly, khuấy đều.

Hiện nay Mojito rất có thể kết phù hợp với trái cây như như dưa hấu, chanh dây, táo,…mà vẫn giữ lại được mùi vị tươi đuối thuần khiết sệt trưng. Vị đó, thực khách có thể tùy ý tuyển lựa để không trở nên nhàm chán với mùi vị Mojito truyền thống.

Yêu ước thành phẩm và giải pháp trang trí

Trang trí với vài múi chanh xanh sống viền ly cố nhiên vài nhánh lá húng lủi tươi để thành phầm trông tươi mát, đẹp mắt.

1 ly Mojito hoàn hảo cần cần lạnh và bao gồm vị chua thanh non của chanh tươi, kết hợp hương vị ngọt lịm của đường mèo nâu, vị ngọt thơm đặc thù của rượu Rum, hòa quyện với hương thơm của lá húng lủi.

4. Martini

Martini được pha trộn từ rượu gin và vermouth, là món cocktail truyền thống bắt nguồn từ nước Mỹ. Đây là các loại đồ uống khá lừng danh và được rất nhiều thực khách hàng ưa chuộng, cũng lộ diện trên cả phim điện ảnh Mỹ.

Martini tất cả 3 các loại chính: Dry Martini (ít Vermouth, nhiều Gin); Wet Martini (nhiều Vermouth, ít Gin); Perfect Martini (Vermouth = Gin) mà tùy thuộc vào khẩu vị, thực khách hoàn toàn có thể lựa chọn. Phương pháp pha chế truyền thống lâu đời của Martini là “stirring”, Gin và Vermouth được khuấy đa số tay với đá lạnh khoảng tầm 60s để triển khai giảm độ đậm đặc cồn, tiếp đến rượu được thanh lọc ra với đổ trực tiếp vào ly.

Nguyên liệu và giải pháp pha chế Martini

Rượu Beefeater London Dry Gin: 75ml
Sweet Vermouth: 15ml (tỷ lê Gin: Vermouth là 5:1 so với Dry Martini)Vỏ chanh đá quý (twist) cùng olives nhằm trang trí
Ly Martini (đã ướp lạnh), đá viên, muỗng khuấy bình lắc, mixing glass.

Cách điều chế Martini truyền thống

Trộn đều các thành phần hỗn hợp rượu Gin cùng Vermouth cùng với đá lạnh trong khoảng 60s, sau đó lọc đá cùng đỗ hỗn hợp vào Ly Martini, trang trí thuộc vỏ chanh/ một vài trái ô liu.

Yêu ước thành phẩm cùng trang trí

Martini đặc thù được trang trí với vỏ chanh (lime zest) tốt vài trái ô liu. Mặc dù nhiên, nó dựa vào vào yêu thương cầu ban sơ của khách.

Đối cùng với phiên bạn dạng Dry Martini, mùi vị của Gin sẽ chiếm trọn vị ưu thế, thoang thoảng hương thơm của vỏ chanh với cả vị măn mẳn của trái oliu.

Đối với phiên phiên bản Dirty Martini, hỗn hợp rượu đang trộn hầu hết cùng nước dìm ô liu – đem về một ly Martini mùi hương vị truyền thống cuội nguồn pha lẫn vị mặn đặc trưng.

Martini với ô liu đem đến một mùi vị đậm đà (Ảnh: Internet)

5. Margarita

Margarita có bắt đầu từ nước nhà Mexico, cũng là chỗ sinh ra rượu Tequila. Vì đó, nói theo cách khác Margarita là nhiều loại cocktail đặc trưng khi nhắc tới Tequila. Một số loại cocktail có 1 không 2 này cũng là nhiều loại thức uống “quốc dân” tuy thế cũng chính vì thế việc pha chế Margarita đề nghị nhiều sự cầu kỳ, sâu sắc để có thể cho ra một ly cocktail đậm vị.

Margarita là 1 trong những sự kết hợp đậm vị (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu và công cụ để pha trộn Margarita

Rượu Tequila: 45ml
Nước cốt chanh tươi: 15ml
Triple Sec: 15ml
Vài lát chanh tươi, hoặc chanh sấy khô nhằm trang trí.Muối trắng
Bình lắc, đá viên to, muỗng khuấy, ly Martini cao (đã ướp lạnh).

Cách điều chế Margarita

Chà xát chanh quanh miệng ly Martini (đã ướp lạnh) với nhúng 50% miệng ly vào muối hạt để bám khắp khắp rìa. Mang lại hỗn hợp bao gồm 45ml rượu Tequila, 15ml Triple Sec, 15ml nước cốt chanh vào bình lắc thuộc đá viên, tiếp nối lắc dạn dĩ và đều trong khoảng 30s rồi đổ thẳng vào ly.

Yêu mong thành phẩm cùng trang trí

Nếu bạn là fan hâm mộ ruột của Tequila thì chắc hẳn rằng đây là món cocktail các bạn khó có thể chối từ, một ly Margarita với mùi vị cay của Tequila, vị nồng của rượu mùi hương cam và vị chua thanh đuối của chanh, còn cả vị mặn của muối vị trí đầu lưỡi thực thụ kích mê thích vị giác của cả những vị khách khó tính nhất.

Thành phẩm được trang trí và một lát chanh tươi ngơi nghỉ viền ly hoặc 1 lát chanh sấy thô thả nổi trên mặt ly để trở nên hấp dẫn và đẹp nhất mắt.

6. Cuba Libre

Bắt mối cung cấp từ thành phố Havana xinh đẹp, món cocktail này có cách điều chế khá đối chọi giản, không mong kỳ, y hệt như tên hotline của nó – Cuba Libre tức là “Cuba thoải mái muôn năm”- vày một bạn lính Mỹ khắc tên sau vài lần anh dựng chân lại tại Havana cùng được trải nghiệm rượu Rum đặc sản nổi tiếng vùng đất này.

Cuba Libre là sự việc pha trộn với hương vị Rum đặc thù cùng vị chua của chanh với Coca Cola, khá dễ dàng phải không? cho dù vậy, phía trên cũng là 1 trong những thức uống rất được dân Mỹ ưa chuộng. Tính đến ngày nay, Cuba Libre khá phổ biến ở Mỹ.

Cuba Libre là một loại thức uống đơn giản và khá phổ biến (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu và hiện tượng pha chế Cuba Libre

Rượu Rum Bacardi White: 30ml
Rượu Dark Rum Bacardi: 15ml
Nước cốt chanh tươi: 15ml1 quả chanh xanh không hạt1 lon Coca Cola ướp lạnh
Ly Hi ball ướp lạnh, đá viên, thìa khuấy.

Cách điều chế Cuba Libre

Cho đá vào đầy ly, đổ lếu láo hợp tất cả 30ml rum trắng, 15ml rum đen, 15ml nước chanh vào ly, khuấy đều. Đổ Coca Cola đầy ly, trang trí bằng một múi chanh (lime wedge) sống viền ly.